Au bain Marie!

Gelée de pamplemousse à l' orange

Le soleil est là! Un temps de plein été, avec un peu d'avance, qui donne envie de fraîcheur! C'est chose faite avec les gelées que l'on les réalise très simplement grâce à l'agar-agar et des jus (fruits ou légumes).Je vous propose de vous régaler avec...

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28 mars 2009

Gâteau fondant pommes, poires et Carambars

A la recherche d'une recette de gâteau d'anniversaire pour les 2 ans d'un petit bonhomme, je suis tombée sur le dessert de Lisanka. Il s'agit de la recette du " mi flan-mi fondant ".Toutefois, j'ai adapté la recette initiale en supprimant la poudre de...

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8 mars 2009

Gâteau marbré à 4 mains

Ce week-end était familial et, comme souvent dans ces cas là, la cuisine l'est aussi!Dimanche matin, ma sœur et moi étions dans la cuisine de ma grand-mère, toutes les deux chargées d'une "mission importante".Il s'agissait de préparer un dessert qui plaise...

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15 février 2009

Petites crèmes légères aux agrumes

Après une journée de la Saint-Valentin entièrement placée sous le signe des Macarons (tous délicieux, d'ailleurs), je me suis dit qu'un peu de légèreté serait une bonne idée!Cette recette associe des fruits de saison -les agrumes- et du fromage blanc...

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8 février 2009

Crêpes aux pommes caramélisées

Avant toute chose, je dois avouer que les pommes caramélisées n'étaient pas vraiment souhaitées!Mais voilà ce qui arrive quand on ne surveille pas la compote de pommes...Avec le sucre contenu dans les fruits, le "caramel" était déjà bien foncé, lorsque...

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18 janvier 2009

Délicieux "Carrot cake" aux graines de lin

Il y a quelques temps (déjà 10 ans, en fait), j'ai eu la chance de faire un voyage au Canada.Je suis rentrée avec de magnifiques souvenirs et 2 choses qui ne m'ont jamais quittées.La première chose est un Jean bleu, avec une coupe parfaite, de bonne qualité...

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24 décembre 2008

Terrine chocolat et Spéculoos

Pour 8 à 10 personnes, à préparer la veille. - 200 grammes de chocolat noir amer (j'ai mis des pistoles de chocolat à 70%) - 200 g de Spéculoos - 120 g de beurre mou (et salé)- 15 centilitres de crème liquide- 2 œufs- 1 cuillère à soupe de cannelle en...

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16 novembre 2008

Yaourts maison sans yaourtière mais avec Tupper* !

La mode des yaourts "maison" s'est invitée sur les pages des magazines de cuisine et sur les blogs depuis plusieurs années. Conquise par la fabrication du Pain "maison", j'ai donc poursuivi mes petites expériences culinaires avec les yaourts! Je ne sais...

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19 octobre 2008

Petites mains croquantes et crème pâtissière au chocolat

Je dois avouer une chose... J'ai souvent été prise en flagrant délit. Pas exactement la main dans le sac... mais la main dans le chocolat! Je n'arrive pas à résister à l'appel du cacao. Alors, pour assumer complètement, j'ai décidé de servir des petites...

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12 octobre 2008

Gâteau / tarte Tatin aux pommes

La tarte Tatin est un grand classique mais elle n'est pourtant pas souvent préparée à la maison. La traditionnelle tarte fine aux pommes est elle plus facile à faire, moins risquée?? Certainement ! Pourtant, ma préférence se porte toujours vers la fameuse...

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