Au bain Marie!

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28 septembre 2008

Moelleux à la compote de pommes et pointe de cannelle

Moelleux à la compote de pommes et pointe de cannelle

Les pommes de Mamie sont arrivées ! Chez nous, cela signifie que l'automne est là et que les paniers de pommes vont se multiplier dans les semaines à venir. Il faut dire que ce pommier est centenaire et qu'il donne énormément. Personne ne s'en occupe...

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21 septembre 2008

Pain maison "meilleur que le boulanger" ?

Pain maison "meilleur que le boulanger" ?

Le week-end, j'ai un peu plus de temps alors je n'utilise la machine à pain que pour le pétrissage.Je fais le reste à la main: mise en forme du pâton, deuxième levée puis cuisson au four traditionnel.La forme du pain n'est pas très académique avec cette...

Posté par madame à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2008

Petites crèmes "coco & melon"

Petites crèmes "coco & melon"

Voici des petits pots qui changent de la crème à la vanille ou au chocolat, même si je les aime toutes les deux ! Ce dessert est très frais et il nécessite 3 minutes de préparation, à condition de s'y prendre à l'avance.Le secret qui se cache dans ses...

Posté par madame à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2008

Crumble aux fraises du Val de Loire

Crumble aux fraises du Val de Loire

Un peu de chauvinisme aujourd'hui pour mettre à l'honneur les fraises de ma région !La fraise est l'un des fruits que je préfère, alors je savoure d'autant plus les toutes dernières de la saison. Pour moi, un des plaisirs de l'été est de croquer dans...

Posté par madame à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 septembre 2008

Aubergines farcies à la ricotta et à la tomate.

Aubergines farcies à la ricotta et à la tomate.

Les légumes d'été sont encore là pour quelques semaines, alors profitons-en jusqu'au bout.Je suis une adepte des farcis, et particulièrement des aubergines qui sont délicieuses en pleine saison.Cette recette est une adaptation d'une fiche cuisine de ELLE...

Posté par madame à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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