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Au bain Marie!
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30 avril 2006

Paté de Pâques

Paté de Pâques
De retour de Bretagne, je vous livre une recette ... de mon Berry familial! Aucune suite logique, simplement plus de temps disponible grâce aux vacances: c'est donc l'occasion de faire cette recette. Ma famille étant originaire du Berry, le paté se Pâques...
Posté par madame à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2006

Vacances d'avril

Vacances d'avril
Aujourd'hui, je prends la route des vacances direction: la Bretagne! J'ai bien l'intention de me régaler de crêpes de sarrasin, de p'tits sablés, de cidre...Rendez-vous dans une semaine ... à bientôt!
Posté par madame à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 avril 2006

Sot-l'y-laisse à l'ananas et pignons de pins

Sot-l'y-laisse à l'ananas et pignons de pins
Ce plat très simple a embaumé la cuisine et régalé tout le monde alors je vous livre la recette, sans hésitation.Pour 4 personnes, il vous faut:- 600 g de sots l'y laisse - 1 grosse boîte d'ananas (frais, c'est meilleur mais il faut en avoir!)-2 gousses...
Posté par madame à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 avril 2006

Muffins aux canneberges et vanille

Muffins aux canneberges et vanille
Pour ces petites merveilles, j'ai utilisé des canneberges sèches aussi appellées cramberries. Celles-ci sont déjà sucrées alors j'ai divisé par deux la quantité de sucre habituelle.Avant de commencer, j'ai fait ramollir les canneberges dans de l'eau tiède...
Posté par madame à 21:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2006

Eglefin au four , sauce au amandes

Eglefin au four , sauce au amandes
Photo : www.maximo.fr Pour 4 personnes :4 filets d’églefin frais (1kg)3 gros oignons1 grosse cuillère à soupe de persil4 tomates2 citrons 1 verre de vin blancsel, poivre50 g d’amandes émondées Préchauffez le four à th. 7.Mettez les filets dans un plat...
Posté par madame à 10:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 avril 2006

Agneau pascal en gâteau

Agneau pascal en gâteau
Je viens de recevoir un nouveau cadeau : merci Joëlle! Grâce à ce moule je vais pouvoir réaliser de magnifiques pains, brioches, gâteaux... Il s'agit d'un moule alsacien utilisé à Pâques pour réaliser le traditionnel " Oschterlämmele ". Celui-ci se prépare...
Posté par madame à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

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