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5 ans de blog !

été 2005 / été 2010 : ce blog a 5 ans !! En ce mois de juillet 2005, je n'aurais jamais crû écrire encore sur ces pages, cinq années plus tard! Pourtant, le répertoire " mes images/photos pour blog" a bien été créé en 2005 sur mon ordinateur ...Ce sont...

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4 juillet 2010

Dômes de pruneaux très frais

Je n'ai pas déserté ce blog, j'étais simplement en vacances !Ne pas être concernée par les vacances scolaires, offre certains avantages comme le fait de partir avant tout le monde !A présent, je vais passer l'été à la maison, bien décidée à ne pas me...

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25 avril 2010

Filets de merlan aux tagliatelles de courgettes et artichauts

Ce matin, nous sommes allés au marché faire le plein de fruits et légumes de saison, et profiter du soleil !A peine rentrée, je me suis mise à la préparation du déjeuner avec les ingrédients achetés, y compris le poisson.Tout a été cuit à la vapeur afin...

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24 janvier 2010

Moelleux aux noix

Pour accompagner le Brunch dominical, partagé aujourd'hui avec des amis, ces petits moelleux ont été très appréciés !La table était bien garnie : les viennoiseries, la brioche toujours réalisée selon la méthode indiquée ICI , et ces petits gâteaux individuels....

Posté par madame à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 décembre 2009

Cadeaux gourmands : palets au gingembre et vanille

La semaine dernière, j'ai commencé la confection des cadeaux gourmands avec de petits sablés parfumés à la vanille.Ils étaient très bons, mais un peu trop "classiques" à mon goût. Je me suis dit qu'il manquait "un petit quelque chose". Alors, en cherchant...

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29 novembre 2009

Une merveille de gâteau au chocolat

"Le Bellevue"... un nom qui invite au voyage, et qui pourrait être celui d'un hôtel, ou encore d'un navire...Et pourtant, il s'agit d'une pâtisserie que l'on écrit avec une majuscule, comme le Trianon ou encore l'Ispahan.Des mots magiques, que j'aime...

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22 novembre 2009

Soupe "Energie" ou le velouté tout orange

Depuis mon enfance je mange des soupes avec plaisir, et contrairement à beaucoup de monde, cela n'a jamais été un mauvais souvenir!Pourtant, il m’arrive de me lasser des soupes traditionnelles en hiver telles que la fameuse "poireaux-pommes de terre"....

Posté par madame à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2009

Gâteau express aux pommes et alcool de Cidre

Cette recette est née d'une envie de gâteau... qui ne pouvait attendre!Alors, j'ai réuni les ingrédients que j'avais à ma disposition, c'est à dire quelques pommes Golden, du sucre, des œufs et de la farine... pas vraiment de quoi faire des exploits!...

Posté par madame à 17:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 juillet 2010

La tarte "soleil"

C'est l'été, il fait chaud, c'est la saison des pique-niques, des apéritifs, des fêtes de famille : autant de prétextes pour cuisiner des petites choses à partager.Pour nous, c'est aujourd'hui un anniversaire (the first), et puisque le beau temps est...

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13 juin 2010

Glace 100% banane

C'est l'été : on veut manger des glaces !Oui, mais pas n'importe lesquelles : des glaces Maison.Sans sorbetière, ni machine à glace, j'ai préparé celle-ci en 30 secondes avec le Thermomix : impossible de faire plus simple ! Alors, je ne vais pas perdre...

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30 mai 2010

Variante de Panna cotta aux pommes Bio

Cette recette n'a plus grand chose à voir avec la véritable "panna cotta "qui utilise de la crème fraîche entière, mais le résultat n'est pas mal non plus avec des yaourts !Réalisées en deux temps trois mouvements avec mon robot magique, ces petites crèmes...

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2 mai 2010

Compote de rhubarbe à la cannelle

Il paraît que la rhubarbe est à proprement parler un légume, mais elle se prépare comme un fruit!J'aime bien cette plante printanière à la saveur légèrement acidulée, lorsqu'elle est préparée très simplement avec quelques épices.Alors voici une nouvelle...

Posté par madame à 18:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2009

Soupe carotte & céleri au Miso

Une soupe aux légumes pour un dimanche soir? Quel manque d'originalité..! Mais avec une petite note asiatique, et quelques épices, je vous promets que le potage peut se révéler étonnant! Pour cette recette, j'ai utilisé un ingrédient "magique": le miso.Le...

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11 avril 2010

Velouté de courgettes à la coriandre

Après le long week-end pascal, où toute la famille a savouré le traditionnel pâté de Pâques (voir sur ce blog ici et là ), voici l'arrivée des légumes de printemps! Ce velouté aux courgettes est réalisé au robot thermomix, mais tout autre mixeur à soupe...

Posté par madame à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2010

Pain de colin à la tomate

Ce pain de poisson est très facile à préparer mais on m'a demandé la recette, alors la voici !Vous pouvez le servir en tranches fines en entrée ou bien le manger en plat principal avec une belle salade pour le dîner du dimanche soir, par exemple. 500...

Posté par madame à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2010

Délicieux cake à la banane & chocolat

Avant toute chose, je précise que la recette vient de Scally, la grande pionnière des blogs de cuisine francophones !Elle a ouvert le sien il y a six ans, et si j'ai créé "Au Bain Marie" l'année suivante, c'est aussi grâce à elle.Alors, aujourd'hui je...

Posté par madame à 16:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 février 2010

Mini cakes fondants au chocolat noir

Je suis une irréductible gourmande, comme l'atteste le nombre de recettes sucrées sur ce blog.Et le chocolat occupe une place de choix dans ces pages, d'ailleurs je n'envisage pas une journée sans chocolat !Alors, je persiste (et signe) avec ces petits...

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19 janvier 2010

Haïti

L'indicible... Pour agir, maintenant et après :voir la liste : Haiti_Dons , publiée par Le Monde avec les adresses des ONG par ordre alphabétique. Et pour donner simplement par SMS, aux numéros suivants : - 80 222 pour la Croix-Rouge française,- 80 333...

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13 janvier 2010

La galette ... quand elle est bien faite!

L'année 2010 est arrivée depuis plus de 10 jours, et je refais surface seulement maintenant !Alors, à vous qui passez par ici je souhaite une très belle année pleine de tendresse et de joie, de sérénité et de douceur. Je ne me prêterais pas au jeu des...

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17 décembre 2008

Velouté de champignons aux amandes

En hiver, et encore plus à l'approche des fêtes, je retrouve cette recette avec plaisir.Ma sœur la plus jeune en avait fait sa spécialité il y a quelques années, et cela est resté depuis.Il faut dire que c'est elle qui cuisine le mieux ce velouté aux...

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30 novembre 2008

Papillottes de poulet et légumes rôtis au miel

Ce matin, j'ai découvert que le paysage à ma fenêtre était entièrement recouvert de neige !C'était magnifique, mais c'est aussi le signe qu'il fait très froid!Alors j'ai eu envie d'un plat qui réchauffe, de ceux qui mijotent longtemps à feu doux...Voilà...

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15 novembre 2009

Sauce Mornay pour Pasta Party

Les pâtes restent des valeurs sûres indétrônables pour les repas de famille.Alors pour changer un peu l'accompagnement, j'ai préparé ce week-end une sauce Mornay. Cette sauce peut être réalisée à la casserole ou au Thermomix avec la liste des ingrédients...

Posté par madame à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2009

Petits Choux d'Anniversaire

Le mariage du nouveau four avec le Thermomix fonctionne à merveille!Voici pour preuve ces petits choux gonflés et dorés, comme il les aime ...Mais, nous n'avons pas pu les admirer bien longtemps, car ils ont étonnamment vite disparu ;-) Alors, je vous...

Posté par madame à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 octobre 2009

Poulet basquaise à la mode Thermomix

Le Thermomix est arrivé depuis maintenant 3 mois dans ma cuisine et son succès ne se dément pas!La preuve avec ce poulet basquaise réalisé en un temps record, en utilisant aucun autre ustensile que le fameux robot. Ingrédients pour 6 personnes:600g de...

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5 juillet 2009

Crumble aux abricots vanillés

Et il nous reste des abricots!!Alors pour varier les plaisirs, ceux-là se sont retrouvés mélangés à une pâte sablée.L'ensemble a donné un délicieux "crumble estival", dont je vous donne la recette: 400 g d'abricots1 gousse de vanille100 g de farine100...

Posté par madame à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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