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Pain "soleil" : maïs et tournesol

L'odeur du pain chaud qui parfume toute la maison, je ne m'en lasse pas! Aujourd'hui, l'humeur est au beau fixe car j'ai appris de bonnes nouvelles, et je trouve que ce pain "soleil" est tout à fait dans le ton de cette journée.. !Sa croûte est très croustillante...

Posté par madame à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 novembre 2007

Aubergines farcies aux tomates et aromates

Hé non, je ne m'étais pas "évaporée dans la nature" mais mon absence sur le blog commençait à durer sérieusement.Les raisons à cela? Un mémoire à boucler, des vacances dans les Vosges, suivies d'une escapade en Bretagne et le temps... qui file toujours...

Posté par madame à 21:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 août 2007

Petit Blog a bien grandi

Juillet 2005 - Juillet 2007 2 ans de blog ! A l'époque j'étais loin d'imaginer que j'allais :- être filmée dans ma cuisine par les équipes de France 5 pour l'émission "le journal du blog" (voir ici)- devenir une accro de l'appareil photo ... sur la table...

Posté par madame à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 juillet 2007

Crumble aux cerises et à la poire

Nous arrivons à la fin des cerises du jardin de mamie mais ... il en reste juste assez pour en faire un dessert!La plupart sont déjà parties en confitures ou encore en clafoutis.Mais pour cette dernière poignée de cerises aigres, la transformation en...

Posté par madame à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 juin 2006

Trifle à la mangue

En ces jours où la température est très très élevée, voici un dessert sous le signe de la fraîcheur! Pour 2 verres : 200 g de mangue séchée en provenance du burkina faso (pour en savoir plus: cliquer ici) 4 petits suisses (à 20% de matière grasse) 2 cuil....

Posté par madame à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2006

Risotto aux brocolis et noix de pécan

Voici un risotto qui change de l'ordinaire et qui a remporté un beau succès... à refaire donc! 250 g de riz pour risotto2 cuillères à soupe de noix de pécan grossièrement hachées500 g de brocolis séparés en petits bouquets2 oignons2 cuillères à soupe...

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20 mai 2006

Salade printanière aux jeunes pousses d'épinard

-200 g de jeunes pousses d'épinards- 150 g de mesclun- un petit poivron rouge- 2 oeufs durs- 1 tomate- 50 g de féta- huile de noix- vinaigre balsamic Lavez les salades sous un filet d'eau froide. Bien les essorer. Faites un mélange avec les feuilles de...

Posté par madame à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 janvier 2006

Tarte poires-chocolat

Je crois que ma réputation n'est plus à faire... je viens de publier successivement deux recettes avec du chocolat!Vendredi soir, je devais préparer le dessert pour un dîner chez des amis, et je sais qu'un dessert au chocolat présente alors l'interêt...

Posté par madame à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 janvier 2006

Biscuits salés aux tomates séchées et pistaches

Samedi soir dernier, pour le réveillon, j’avais préparé des biscuits apéritifs. L’enjeu consistait à profiter de l’apéro tout en gardant de l’appétit pour la suite …Evidemment, il y a toujours des gâteaux apéritifs à la maison ; mais qui n’a jamais eu...

Posté par madame à 12:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2005

Mes 10 révélations culinaires

Parmi la communauté « des blogueuses de cuisine », on retouve souvent des questionnaires circulant sur le web. Elvira m'a donc fait passer celui des "10 révélations culinaires". Ma réponse est tardive mais ces derniers temps ont été très occupés! 1. Commençons...

Posté par madame à 15:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 octobre 2005

Pain-Gâteau aux épices

Le nom de la recette peut paraître bizarre mais ce pain d' épices contient, entre autres, des oeufs et du beurre. Les puristes diront que ce n'est donc plus du pain mais... un véritable gâteau!Je tiens cette recette de Joëlle chez qui j'en ai mangé avec...

Posté par madame à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juillet 2005

Guacamole de brocolis

Aujourd'hui, il fallait faire quelque chose contre la grisaille de la météo. Le ciel de ce début juillet est particulièrement voilé et vraiment ça manque de couleurs ! Alors, qu’à cela ne tienne, il y aura des couleurs dans les assiettes. J’ai donc choisi...

Posté par madame à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 juillet 2005

Saumon à la mousse de courgettes

- Avant et après démoulage- Samedi dernier, nous étions invités chez des amis pour un dîner d’été. J’étais chargée de préparer l’entrée ce qui veut dire : brainstorming intensif pour trouver une idée ! Pourtant, à première vue, cela devrait être simple,...

Posté par madame à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2005

De retour

A chaque retour de vacances, il y a un rituel inévitable : trier mes mails. Ce travail est souvent fastidieux mais cette fois j’avais de bonnes surprises. Outre plusieurs commentaires à propos de mon Blog, j’ai aussi reçu un questionnaire de Lali . Il...

Posté par madame à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juillet 2005

La Ratatouille comme Maman...

... et comme celle de ma grand-mère et de mon arrière grand-mère, pour être exacte. La Ratatouille est donc intimement liée aux femmes de la famille et je me dois d'être à la hauteur: quelle pression!J'ai encore un souvenir très précis de celle que nous...

Posté par madame à 23:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2005

Riz basmati aux poivrons et maïs

Lorsque je cuisine, il y a une question récurrente concernant les accompagnements: quoi préparer avec cette viande (ou poisson) ?. Comment changer, varier pour ne pas faire toujours les mêmes associations ?Aujourd'hui l'enjeu consistait à faire du riz...

Posté par madame à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2008

Ma liste de blogs de cuisine

Voici une liste absolument non exhaustive : la "blogosphère" étant infinie.Chaque jour, ou presque, un nouveau blog de cuisine est mis en ligne et j'avoue être un peu perdue dans cette multitude.On est bien loin du groupe restreint de blogs francophones...

Posté par madame à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juillet 2005

Essayer de n'en manger qu'un, ou 2 ...

COOKIES US Je vous donne les ingrédients: 250 g de farine 200 g de chocolat noir en pépites ou cassés en morceaux gros comme des pépites 125 g de beurre 250g de sucre (blanc ou roux selon vos goûts) 1 gros oeuf 1 petit verre de rhum 1 sachet de levure...

Posté par madame à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 décembre 2009

Happy ...

Happy Christmas & Happy New Year ! Je vous souhaite plein de "bonnes choses" : vacances, rigolades, chocolats, surprises, petits dej', brioches... et à l'année prochaine !

Posté par madame à 14:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 avril 2009

Petite pause de printemps

Le "Bain Marie" est en pause pendant une semaine.Vous pouvez vous promener dans les archives (depuis juillet 2005) en attendant les nouvelles recettes. à bientôt.

Posté par madame à 22:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2007

Le Blog fait une pause

Juste un petit message pour vous dire que mon blog sera en "pause" pour une dizaine de jours. D'ici là vous pouvez retrouver l'ensemble de mes recettes dans l'index (en haut à droite) ou rechercher parmi les catégories (entrée, plat, dessert) situées...

Posté par madame à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 mars 2007

Bienvenue bébé

photo : Anne Geddes Un beau petit garçon est arrivé hier dans la famile!Alors aujourd'hui, je ne publie pas de recette ou simplement celle-ci qui fait des merveilles:- un papa- une maman- beaucoup d'amour Patientez 9 mois. C'est beau la vie... ... et...

Posté par madame à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2006

Hommage

Cléa nous pensons à toi. Photo de Pierre Chapoutot.

Posté par madame à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2005

AYONS L' APPETIT POUR CROQUER LA NOUVELLE ANNEE

AYONS L' APPETIT POUR CROQUER LA NOUVELLE ANNEE AVEC GOURMANDISE ! Source photo : canoe

Posté par madame à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 décembre 2005

JE VOUS SOUHAITE UN JOYEUX NOËL !! Bonnes fêtes

JE VOUS SOUHAITE UN JOYEUX NOËL !! Bonnes fêtes de fin d'année

Posté par madame à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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