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Verrine toute fraîche pour faire venir le printemps

Le temps aujourd'hui c'était les vraies giboulées: pluie, vent, éclaircies et grêle, en alternance toute la journée...Pourtant, dans le jardin le cerisier rose est bien en fleurs et j'aimerais pouvoir en profiter!Bref, j'ai un grand besoin de croire que...

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5 avril 2008

Muffins à la noix de coco et pistaches vertes

Le mariage de la poudre de coco avec la pistache à l'arôme suave forme un cocktail de saveurs raffiné. Ce dessert demande seulement 10 minutes de préparation et il peut se déguster à tout moment de la journée.Le week-end, je suis une adepte du brunch...

Posté par madame à 16:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2008

Ma liste de blogs de cuisine

Voici une liste absolument non exhaustive : la "blogosphère" étant infinie.Chaque jour, ou presque, un nouveau blog de cuisine est mis en ligne et j'avoue être un peu perdue dans cette multitude.On est bien loin du groupe restreint de blogs francophones...

Posté par madame à 19:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2008

Le pâté de Pâques de Mamie

Ingrédients pour 5 personnes:Une pâte « mi-feuilletée, mi-brisée » réalisée selon la méthode de mamie, avec : - 300 g de farine - 150 g de beurre - ½ verre d’eau- ½ cuillère à café de gros sel, dilué dans l’eau tièdePour la farce : 300 g de viande hachée...

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16 mars 2008

Saumon en portefeuille au boulghour et julienne de légumes

Le saumon en portefeuille fait toujours son petit effet devant les invités !! Pourtant il n' y a rien de compliqué, surtout si, comme moi, vous choisissez la version rapide. Je n'ai rarement le temps, ni l'envie de passer 4 heures en cuisine et c'est...

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9 mars 2008

Daube de joue de boeuf mijotée

Il y a longtemps que j'entends parler d'une très bonne boucherie, pas très loin de chez moi. Pour être tout à fait précise, c'est au nord de la ville, pas très éloigné mais suffisamment pour avoir besoin de la voiture, devoir traverser entièrement la...

Posté par madame à 10:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 mars 2008

"Oeuf Cocotte" au fromage blanc sur compotée d'endives

Après les nombreux desserts de ces temps derniers, je reviens avec du salé !Voici un plat tout simple, comme le faisait ma grand-mère avec "juste un peu de crème, c'est meilleur". L'avantage ici est l'utilisation des restes: un petit bout de jambon, du...

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24 février 2008

Tarte au citron "familiale"

Voilà, 2 ans ont passé : depuis ce message-là. Ma sœur et sont mari ont terminé leur expérience de coopération, durant laquelle ils ont travaillé pour une clinique placée sous l'égide du HCR, au Ghana.Ils sont de retour en France et la fête est à la hauteur...

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17 février 2008

"The" mousse au chocolat

En relisant la dernière recette publiée , je me suis rendue compte que d'autres "fondamentaux" n'avaient pas encore été enregistrés sur ce blog ! Je corrige donc cette erreur immédiatement, avec un dessert tellement incontournable chez moi que je me demande...

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10 février 2008

Gâteau aux noisettes enfantin

Cette recette-là : c'est toute une histoire !Il suffit de regarder l' illustration pour comprendre qu'elle ne date pas d'hier ! En effet, cette fiche est rangée dans notre "classeur des desserts" depuis ..... un petit moment! En la sortant de sa pochette...

Posté par madame à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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