samedi 05 septembre

Rouleaux de poulet au Bacon et pommes-de-terre nouvelles

Déjà le mois de septembre! "Ô temps ! suspends ton vol".Mais une chose est sûre :  je me souviendrai toute ma vie de cet été 2009.Nous nous sommes mariés un beau jour du mois de juillet, et la journée a pu se résumer ainsi : se laisser porter et profiter... le bonheur!Puis, nous avons directement enchaîné sur les cartons, avec comme point d'orgue le déménagement: une semaine jour pour jour après le mariage! A peine fatigués (euphémisme) nous reprenions le travail  : satisfaits et heureux d'être dans notre nouveau... [Lire la suite]
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mercredi 22 juillet

Just married !

La photo illustre d'elle-même les raisons de mon absence sur le blog... Promis, je reviens vite avec de nouvelles recettes.Le temps de me remettre de mes émotions, de mettre en cartons mes livres de cuisine, et de déménager! Retour prévu le mois prochain, dès que la connexion Internet sera installée à notre nouveau "chez nous".
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dimanche 05 juillet

Crumble aux abricots vanillés

  Et il nous reste des abricots!!Alors pour varier les plaisirs, ceux-là se sont retrouvés mélangés à une pâte sablée.L'ensemble a donné un délicieux "crumble estival", dont je vous donne la recette: 400 g d'abricots1 gousse de vanille100 g de farine100 g de sucre80 g de beurre1 pincée de sel Lavez les abricots et coupez-les en deux ou en quatre. Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines. Ajoutez-les aux abricots.Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en... [Lire la suite]
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dimanche 28 juin

Tarte aux abricots

Un des plaisirs des vacances d'été : les abricots!Ils me font immédiatement penser à la Provence, cette région que j'aime tant.Certains membres de ma famille ont la chance d'y vivre... mais pour moi, c'est uniquement l'été. J'ai donc toujours associé la Provence aux vacances où je me régale des fruits de la région: melons, brugnons, pêches et abricots!En vacances là-bas, je suis capable d'en manger dans des quantités déraisonnables, et ce dès le petit déjeuner! Je vous livre donc la recette de la tarte aux abricots avec... [Lire la suite]
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dimanche 21 juin

Aubergines grillées avec -ou sans- Boursin

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dimanche 14 juin

Clafoutis aux cerises de Mamie

La semaine dernière je n'ai publié aucune recette et je crois que c'est la première fois que je suis infidèle à mon blog.Il faut dire que je suis un peu dépassée (voire même beaucoup) par les nombreux événements...Voici un aperçu des 3 dernières semaines:  j'ai changé de travail (et troqué un CDD en province contre un CDI à Paris), trouvé un logement en région parisienne (appartement F3  ancien avec charme,  inespéré), vendu ma petite voiture, et préparé notre mariage qui arrive à grands pas:  dans 34... [Lire la suite]
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lundi 01 juin

Courgettes au boulgour, échalotes et gruyère

Le mois de Juin est mon mois préféré de l'année. Il fait beau, les jardins sont magnifiques,  et les fruits et légumes arrivent à profusion !Voici un plat typique dans ma cuisine en cette période: les courgettes farcies. J'en fait très souvent et avec de nombreuses variantes.Aujourd'hui, je vous propose cette recette à base de boulgour qui remplacera ici la farce habituelle, à base de viande.Ingrédients pour 6 personnes:4 courgettes200 g de boulgour2 échalotes2 gousses d'ail75 g de gruyère2 cuillères à soupe d'herbes de... [Lire la suite]
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dimanche 24 mai

Gelée de pamplemousse à l' orange

Le soleil est là! Un temps de plein été, avec un peu d'avance, qui donne envie de fraîcheur! C'est chose faite avec les gelées que l'on les réalise très simplement grâce à l'agar-agar et des jus (fruits ou légumes).Je vous propose de vous régaler avec ce dessert riche en fruits frais: 50 cl de jus d'orange1 pamplemousse2 g d’agar-agar1 kiwi1/2 poire bien mûre Pressez les oranges pour obtenir 50 cl de jus.Versez le jus d'orange dans une casserole, diluez l’agar-agar dans le jus et portez à frémissement quelques... [Lire la suite]
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dimanche 17 mai

Pain aux flocons d'avoine

La météo ce week-end a été digne d'un d'octobre... et j'avoue avoir un peu de mal à croire le calendrier aujourd'hui!D'ordinaire, je serais plutôt en train de cuisiner des salades colorées, et des dîners froids mais actuellement ce n'est pas  le cas! J'ai bien plus envie de plats réconfortants, de gratins, et surtout une envie de bon pain!En effet, rien ne vaut les valeurs sûres: du pain frais encore chaud pour y étaler plein de bonnes choses!Pour la version "sucrée", ce sera du chocolat fondu, de la confiture... [Lire la suite]
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dimanche 10 mai

Ménage de printemps: un peu de tri dans "Le Bain Marie"

Ce blog a bientôt 4 ans d'existence et il avait bien besoin d'un petit rafraichissement.Voilà, pourquoi j'ai décidé de faire un peu de rangement afin que tout le monde s'y retrouve, et moi la première!Vous trouverez donc l'index général fraîchement mis à jour et qui répertorie plus de 160 recettes.Pour simplifier les choses, c'est un classement par catégorie selon le modèle bien connu : entrée,  plat, dessert.Ensuite, les recettes sont simplement présentées dans l'ordre chronologique de leur publication sur ce... [Lire la suite]
Posté par madame à 21:52 - Commentaires [3] - Permalien [#]