Au bain Marie!

Gâteau aux nectarines et amandes

Cette recette est inspirée, au départ, du livre: "les cakes de Sophie" puis légérement adaptée!En remplaçant la pêche jaune, la pêche blanche, le brugnon par trois nectarines, la recette originale est délicate à reconnaître! Il est toujours plus difficile...

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2 septembre 2005

J’ai fait du pain !

Le week-end dernier, nous étions invités pour une grande fête chez des amis. Ils habitent à la campagne dans une maison assez ancienne qu’ils ont entièrement restaurée eux-mêmes. Cette maison pleine de charme a la particularité de posséder dans la salle...

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29 août 2005

Verrine aux figues

La figue est un fruit de saison que j'aime beaucoup. La violette est très répandue mais il existe aussi la figue verte, que j'ai mangé cet été en quantité! Dans tous les cas, il faut la choisir bien mûre et souple au toucher, la figue est alors fondante...

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25 août 2005

La socca de Nice

Photo : Office du Tourisme et des Congrès de Nice La socca ressemble à une énorme crêpe dorée. On peut en trouver à toute heure dans les cafés de la ville de Nice mais traditionnellement c’est l’en cas des travailleurs du matin. Elle se vend d’ailleurs...

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22 août 2005

La soupe au pistou

Pour se souvenir des vacances en provence, rien de tel que de refaire une bonne soupe au pistou: comme si on y était encore! Mais d'abord un peu de culture: le mot pistou vient de l'ancien provençal pestar ou pistar qui signifie broyer, piler, écraser....

Posté par madame à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 août 2005

De retour

A chaque retour de vacances, il y a un rituel inévitable : trier mes mails. Ce travail est souvent fastidieux mais cette fois j’avais de bonnes surprises. Outre plusieurs commentaires à propos de mon Blog, j’ai aussi reçu un questionnaire de Lali . Il...

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26 juillet 2005

Blog en VACANCES !

Après une semaine "at Home", je continue mon petit tour de France estival commencé mi-juillet dans la Drôme.Je poursuis tout d'abord mon périple par les Vosges (miam: les mirabelles), puis le Vaucluse ( pastèque, melon et Beaumes de Venise), et enfin...

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23 juillet 2005

Gâteau au chocolat

Valrhona : souvenirs de la Drôme Je suis donc revenue de mon séjour dans la Drôme avec pleins de produits de la région : des abricots, des melons extras et des pêches cueillies sur l’arbre le matin du départ. Les fruits étaient mûrs à point et particulièrement...

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20 juillet 2005

La Ratatouille comme Maman...

... et comme celle de ma grand-mère et de mon arrière grand-mère, pour être exacte. La Ratatouille est donc intimement liée aux femmes de la famille et je me dois d'être à la hauteur: quelle pression!J'ai encore un souvenir très précis de celle que nous...

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12 juillet 2005

Saumon à la mousse de courgettes

- Avant et après démoulage- Samedi dernier, nous étions invités chez des amis pour un dîner d’été. J’étais chargée de préparer l’entrée ce qui veut dire : brainstorming intensif pour trouver une idée ! Pourtant, à première vue, cela devrait être simple,...

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