mardi 31 août

Roulé de poulet au pesto de noix

  Ingrédients:4 escalopes de  poulet4 tranches de poitrine de porc , très fines1 tomate50 g de cerneaux de noix 20 g d'huile d'olive200 g de riz complet (cuisson 30 mn)1, 5 l d'eau1 gousse d'ail1 bouquet de basilic ciselé ou 1 c. à soupe de basilic déshydratégros sel Placez les noix, le basilic, l'ail et l'huile dans le bol du Thermomix. Mixer 30 secondes à la vitesse 6. Réservez dans un petit bol.Versez l'eau dans le bol, mettez le panier de cuisson en place et réglez 10 mn, Varoma , vitesse 1.Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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dimanche 15 août

Panacotta des sous Bois

15 Août =  15 degrés ! Mais où est passé l'été ??Bon, ile ne faut pas s'inquiéter, ça ne devrait pas trop durer...En attendant, on peut toujours se rassurer en regardant les étals des marchés où les fruits et légumes de saison sont bien là, et à profusion.C'est le cas des fruits des bois, comme les mûres ou les framboises, qui en plus d'être savoureux en ce moment, sont gorgés de vitamines!Alors, il n' y a aucune raison de se priver et profitons-en avant qu'il ne soit trop tard! Avec cette recette de Panacotta légère, le... [Lire la suite]
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dimanche 01 août

5 ans de blog !

été 2005 / été 2010 : ce blog a 5 ans !! En ce mois de juillet 2005, je n'aurais jamais crû écrire encore sur ces pages, cinq années plus tard! Pourtant, le répertoire " mes images/photos pour blog" a bien été créé en 2005 sur mon ordinateur...Ce sont autant de recettes testées, approuvées, personnalisées et toujours goûtées par un jury "intraitable" : mes proches !L'objectif au départ était de consigner mes recettes dans une sorte de "classeur de cuisine virtuel" afin de pouvoir les retrouver... [Lire la suite]
Posté par madame à 15:50 - Commentaires [7] - Permalien [#]