dimanche 30 mai

Variante de Panna cotta aux pommes Bio

Cette recette n'a plus grand chose à voir avec la véritable "panna cotta "qui utilise de la crème fraîche entière, mais le résultat n'est pas mal non plus avec des yaourts !Réalisées en deux temps trois mouvements avec mon robot magique, ces petites crèmes sont délicieuses et permettent de terminer un bon déjeuner sur une note légère et sucrée! Avec ces quantités, j'ai préparé 6 crèmes individuelles mais vous pouvez choisir de plus grands pots, ou même de jolis verres, pour des portions plus gourmandes ! Pour 6 panna... [Lire la suite]
Posté par madame à 16:43 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

dimanche 16 mai

Boeuf bourguignon en Cocotte

Cette semaine de l'Ascension a été marquée par un refroidissement climatique général !On a bien crû au retour de l'hiver, 6°C le matin, vent, grisaille...Autant de raisons de se tourner vers des plats chauds et réconfortants.Voilà comment je me suis mise à cuisiner un bœuf bourguignon en plein mois de mai.Avec la bonne vieille cocotte minute, ce plat est un régal qui a répondu à nos attentes ! Liste des ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de bœuf en morceaux 100 g de lardons fumés, 40 g de beurre, 2 oignons 2 boîtes de... [Lire la suite]
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dimanche 02 mai

Compote de rhubarbe à la cannelle

Il paraît que la rhubarbe est à proprement parler un légume, mais elle se prépare comme un fruit!J'aime bien cette plante printanière à la saveur légèrement acidulée, lorsqu'elle est préparée très simplement avec quelques épices.Alors voici une nouvelle recette réalisée au Thermomix, mais il est tout a fait possible de cuire la compote dans une simple casserole !Je trouve que le robot est très pratique car tout est fait avec un seul ustensile et je n'ai rien à surveiller.Il suffit de suivre à la lettre les temps de cuisson... [Lire la suite]
Posté par madame à 18:16 - - Commentaires [6] - Permalien [#]