dimanche 11 avril

Velouté de courgettes à la coriandre

Après le long week-end pascal, où toute la famille a savouré le traditionnel pâté de Pâques (voir sur ce blog ici et là), voici l'arrivée des légumes de printemps!Ce velouté aux courgettes est réalisé au robot thermomix, mais tout autre mixeur à soupe sera très bien!J'aime particulièrement la texture de cette soupe, à la fois crémeuse et délicate, avec ce bon parfum de courgette.La coriandre donne ici une petite touche originale à cette soupe qui présente le mérite d'être très vite prête!Les ingrédients pour 4-5 personnes : 3 belles... [Lire la suite]
Posté par madame à 20:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]