samedi 27 mars

Tarte poires, chocolat, amandes et noisettes

Le titre de ce dessert est assez long mais il est à la mesure de cette tarte si gourmande !La garniture est tellement généreuse qu'elle a d'ailleurs débordée de la pâte ...Le résultat n'est pas très esthétique mais je vous promets que le goût est absolument divin. Voici les indications, pour 8 personnes : - 1 pâte feuilletée- 80 g de chocolat noir- 2 cuillères à soupe d'eau- 3 œufs- 5 cuillères à soupe de crème fraîche- 60 g de poudre d'amande- 60 g de poudre de noisette- 100 g de sucre- 4 poires- 1 poignée de pépites de... [Lire la suite]
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dimanche 21 mars

Pain de colin à la tomate

Ce pain de poisson est très facile à préparer mais  on m'a demandé la recette, alors la voici !Vous pouvez le servir en tranches fines en entrée ou bien le manger en plat principal avec une belle salade pour le dîner du dimanche soir, par exemple. 500 gr de colin25 cl de crème fraîche épaisse4 œufs entiers1 C S de Moutarde à l'ancienne1 petite boîte de concentré de tomates1 cube de bouillon de légumes (Bio)Sel, poivreun bouquet de Persil, ciselé2 C S de basilic surgelé60 g de gruyère râpé Plongez le cube de bouillon dans une... [Lire la suite]
Posté par madame à 14:49 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
dimanche 07 mars

Délicieux cake à la banane & chocolat

Avant toute chose, je précise que la recette vient de Scally, la grande pionnière des blogs de cuisine francophones !Elle a ouvert le sien il y a six ans, et si j'ai créé "Au Bain Marie" l'année suivante, c'est aussi grâce à elle.Alors, aujourd'hui je suis allée faire un tour chez elle et je suis revenue avec ce cake au nom plein de promesses...J'ai simplement remplacé le sucre roux par du sucre complet non raffiné.Et j'ai utilisé des pépites de chocolat (achetées en gros, c'est beaucoup plus économique) à la place du... [Lire la suite]
Posté par madame à 16:53 - - Commentaires [8] - Permalien [#]