mercredi 22 juillet
Just married !
La photo illustre d'elle-même les raisons de mon absence sur le blog...
Promis, je reviens vite avec de nouvelles recettes.
Le temps de me remettre de mes émotions, de mettre en cartons mes livres de cuisine, et de déménager!
Retour prévu le mois prochain, dès que la connexion Internet sera installée à notre nouveau "chez nous".
dimanche 05 juillet
Crumble aux abricots vanillés
Et il nous reste des abricots!!
Alors pour varier les plaisirs, ceux-là se sont retrouvés mélangés à une pâte sablée.
L'ensemble a donné un délicieux "crumble estival", dont je vous donne la recette:
400 g d'abricots
1 gousse de vanille
100 g de farine
100 g de sucre
80 g de beurre
1 pincée de sel
Lavez les abricots et coupez-les en deux ou en quatre.
Coupez la gousse de vanille en deux et prélevez les graines. Ajoutez-les aux abricots.
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et travaillez la pâte du bout des doigts de façon à obtenir un mélange sableux.
Répartissez les fruits dans un plat à gratin. Recouvrez de pâte et enfournez environ 35 min, jusqu'à que la surface soit dorée.
Servez froid et ajoutez une boule de glace vanille si le cœur vous en dit!