lundi 24 mars

Le pâté de Pâques de Mamie

  Ingrédients pour 5 personnes:Une pâte « mi-feuilletée, mi-brisée » réalisée selon la méthode de mamie,  avec :- 300 g de farine- 150 g de beurre- ½ verre d’eau- ½ cuillère à café de gros sel, dilué dans l’eau tièdePour la farce : 300 g de viande hachée (de qualité supérieure), 1 bouquet de persil plat ciselé, 4 œufs durs.  Il y a 3 ans, j’avais déjà publié sur ce blog une recette de pâté de Pâques (ou pâté Berrichon). Mais dans la région de Valençay (36) ce plat diffère d’une... [Lire la suite]
Posté par madame à 21:38 - - Commentaires [6] - Permalien [#]