lundi 25 juin

Clafoutis estival au pesto et tomates

Oui, je veux continuer à croire que l'été va arriver!Alors, je persiste avec cette recette colorée qui sent bon le pesto.Sur la base du clafoutis, on ajoute quelques ingrédients de saison et le tour et joué! Je vous le conseille  pour un dîner avec, par exemple, une belle salade à l'huile de noix... 125g de farine30 cl de lait2 oeufs1 bouquet de ciboulette ciselée1 pincée de muscade, sel et poivre125 g de fromage frais (type St Moret)3 CS de pesto1 quinzaine de tomates cerises Lavez les tomates cerises, coupez-les ... [Lire la suite]
Posté par madame à 21:44 - - Commentaires [5] - Permalien [#]

dimanche 17 juin

Biscottis au miel, pignons et cannelle

Pour satisfaire une envie de sucré à la fin du repas, je vous conseille ces bicottis et ... "Viva Italia"!Un détail qui compte: c'est super bon et sans passer 3 heures en cuisine! 30 g de beurre80 g de miel d'acacia2 oeufs1 CS de jus de citron1 CS de cannelle180 g de farine1 CC de levure1/ 2 CC de bicarbonate de soude60 g de pignons de pin50 g de raisin sec Préchauffez le four th 6. Faites fondre le beurre à cuisson douce 1 minute au micro-ondes. Versez le beurre ... [Lire la suite]
Posté par madame à 16:33 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
dimanche 10 juin

Tarte patissière aux fraises et framboises

Mon voeu a été exaucé car le soleil est arrivé!Je vous propose donc une tarte aux fruits, parfaite pour cette belle journée d'été.C'est aussi l'occasion de réviser ses classiques comme la pâte sablée et la crème patissière!J'utilise ici la recette "express" de la crème patissière, au micro-ondes, qui n'est donc pas très "classique"...Je l'ai déjà publiée sur ce blog pour les profiteroles: à voir ici . Pour la pâte sablée, il vous faut:250 g de farine0,5 g de sel150 g de beurre allégé (Elle & V*)75 g de... [Lire la suite]
Posté par madame à 16:10 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
samedi 02 juin

Tarte à la moutarde, tomates et aubergines

Le soleil ne semble pas vouloir se décider à briller en ce moment... C'est pas grave, on va le faire venir avec des plats d'été, et vive la méthode Coué  : il fait beau, il fait beau... Pour donner le ton, voici une tarte ensoleillée:- une pate brisée maison (250 g de farine - 125 g de beurre - sel - un peu d'eau si besoin)- 3 petites aubergines- 4 belles tomates- 3 CS de moutarde- 1 bouquet de basilic ciselé- 2 CS d'huile d'olive de qualitéPréchauffez le four à 180 °C.Préparez la pâte sablée, puis étalez-la au rouleau,... [Lire la suite]
Posté par madame à 15:06 - - Commentaires [9] - Permalien [#]