lundi 25 juin
Clafoutis estival au pesto et tomates
Oui, je veux continuer à croire que l'été va arriver!
Alors, je persiste avec cette recette colorée qui sent bon le pesto.
Sur la base du clafoutis, on ajoute quelques ingrédients de saison et le tour et joué! Je vous le conseille pour un dîner avec, par exemple, une belle salade à l'huile de noix...
125g de farine
30 cl de lait
2 oeufs
1 bouquet de ciboulette ciselée
1 pincée de muscade, sel et poivre
125 g de fromage frais (type St Moret)
3 CS de pesto
1 quinzaine de tomates cerises
Lavez les tomates cerises, coupez-les en 2, si besoin. Fouettez le fromage frais dans un bol jusqu'à une consistance onctueuse, ajoutez-y les fines herbes ciselées.
Mélangez la farine, le lait et les oeufs dans un saladier.
Ajoutez ensuite le pesto et le fromage frais, préalablement battu.
Mettez le tout dans un plat à gratin. Parsemez les tomates cerises dans le plat.
Enfournez à th 7 pour 40 min
Commentaires
J'aime beaucoup ton idee, a essayer!
Moi aussi, je fais comme si... et pourtant, ce soir c'est terrible!
genial ce clafoutis, si avec ca l'ete revient pas !
je découvre ton blog par le biais de ton commentaire laissé sur le blog de Cléa. j'aime beaucoup tes recettes...elles ton toute à mon goût. Celle de ce lundi me convient parfaitement et je n'avais pas encore fait de clafouti salé. Je viendrai souvent te rendre visite, c'est sûr.
Une recette très sympa qui me tente beaucoup et qui amènera peut-être le soleil !!!