dimanche 11 mars
Les Sushis faits "maison"
Après avoir découvert et appris à aimer les sushis, je suis devenue une vraie "fan". La suite logique était donc de se lancer dans la confection "Homemade".
Pour cela, j'ai suivi les conseils avisés de Claire, la spécialiste, qui a vécue au Japon. Son blog culinaire fête ses deux ans cette semaine, et c'est donc l'occasion pour moi de la féliciter: ces recettes japonaises me tentent très souvent!
Je n'ose pas encore beaucoup innover en la matière ... mais je suis scupuleusement ses instructions: ici
J'ajouterai seulement que les sushis sont bien plus amusants et plus rapides à faire à quatre mains. Aujourd'hui "monsieur" est ainsi devenu un spécialiste du sushi!
Si possible, je vous conseille donc de les préparer à deux.
Voici les ingrédients à réunir:
- quelques tranches de saumon cru, à couper très fines
- du thon rouge cru
- des crevettes, crues ou non
- quatre feuilles de nori
- du wasabi
- de la sauce de soja, pour la dégustation
- 2 verres de riz cru
- 2 verres et demi d'eau
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillere à café de sel
Pour les différentes étapes de la confection:
je vous oriente à nouveau: ici le blog de cléa.
Commentaires
Les meilleurs selon moi, quand c'est maison...
Bravo!! Ils ont l'air délicieux....
Ils sont très chouettes !
Je les trouve marrant ceux avec les crevettes. :D
Moi, je n'ose pas me lancer... félicitations, tu les as parfaitement réussi !
Ils sont magnifiques! Bravo, tu as bien fait de les faire toi-même!
Ils sont parfaits !! Tu as bien raison, à quatre mains c'est tellement plus sympa :)
Je suis fan !! Les tiens sont absolument superbes... Bravo!
Bien joué, ils sont superbes !!! Mieux qu'au Japon !!!
Amitiés
Claude
J'ai des mains gourmandes à la maison qui pourront m'aider.
Joli plateau de sushis.
wahou !
ils ont magnifiques !
une admiratrice du Ghana
Ils sont sublimes. Bravo, belle réussite !
Ils sont très beaux! J'ai acheté des feuilles de nori l'autre jour, il faut vraiment que je me lance, ça n'a pas l'air très compliqué au final!