mardi 05 septembre
Tarte aux 3 poivrons et au poulet
J'aime
beaucoup les poivrons. D'abord, ils donnent de jolies
couleurs à un plat, et puis en été ils sont délicieux.
Cette tarte, vraiment fondante, fut avalée par 4 gourmands en un
clein d'oeil!
Il vous faut:
- une
pâte brisée du commerce ou une pâte « maison »
réalisée avec le mélange suivant:
250 g de farine
une pincée de sel
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
30 g de fromage blanc
1 poignée de graines de sésame Pour la garniture
- trois petits poivrons de 3 couleurs différentes (si ils sont gros, ne pas les mettre tous entièrement)
- un gros oignon
- 200 g de blancs de poulet
- deux oeufs
- crème liquide (10 cl)
- un petit verre de lait
- du sel et du poivre
Pour
la pâte: mélangez les ingrédients dans l'orde
puis formez une boule. Etalez-la au rouleau.
Puis, déposez
la pâte dans un plat à tarte et trouez avec une
fourchette. Dispersez
les graines de sésame sur le fond de tarte. Répartissez
aussi des graines sur les bords de la tarte en appuyant un peu afin
qu'ils adhèrent bien.
Cela donne un petit croquant que j'aime beaucoup.
Coupez
le poulet en petits morceaux et faites -le revenir à sec
jusqu'à ce qu'il soit doré. Attention :il
ne faut pas trop faire cuire le poulet.
Coupez
les poivrons et l'oignon en petits morceaux.
Faites
revenir l'oignon et le poivron dans la même poêle que
celle utilisée pour le poulet, à sec et à feu
pas trop fort.
Allumez le four à Th 6 (180 °C).
Mettez
le poulet, le poivron et l'oignon dans le plat à tarte,
répartissez bien.
Dans
un bol, cassez deux oeufs et battez-les.
Ensuite, ajoutter la
crème et un peu de lait.
Versez le contenu du bol dans le
plat à tarte.
Enfournez
pour 30 minutes.
Commentaires
Je suis dans un trip tartes salées, en ce moment, alors, je note...!
Comme Elvira je suis fan des tartes salées alors je note ta recette très colorée!
cette tarte a l'air, elle donne envie de l'essayer sans tarder!
pas encore midi
Et dire qu'il n'est que 10h30 du matin et je suis là a saliver devant vos recettes plus belles les unes que les autres!
Moi cette madame tarte salée me fait envie d'autant que j'adore les tartelettes!!! Peut étre une de plus à mettre dans mon livre de cuisine chéri!
Merci pour tout ça!
Une nouvelle blogeuse dite cookliquot:o)