vendredi 12 mai
Foie gras en papillottes
Voici une recette simplissime à réaliser et qui épatera les invités!
Il vous faudra uniquement du papier sulfurisé, 3 pommes coupées en tranches et ... du foie gras.
Préchauffez le four à th7, pendant environ 10 minutes.
Coupez le foie gras en lamelles, pas trop grandes, de façon régulière. Asaisonnez le foie avec sel, poivre et une pincée de piment de cayenne.
Disposez les pommes épluchées et découpées en tranches sur chaque rectangle de papier sulfurisé. Posez un morceau de foie gras sur ce lit de pommes. Pour fermer :tournez légérement le papier afin de former une papillotte.
Renouvellez l'opération pour chaque rectangle de papier sulfurisé, selon le nombre d'invités.
Enfournez vos papillottes à four chaud. Prenez soin de vérifier régulièrement la cuissn car c'est très rapide.
Servez chaud et dégustez.....
Commentaires
hmm tiens du foie gras. Pourquoi pas ;o)
l'idée de la papillote est très séduisante.
Merci ;o)
Du foie gras en cette saison ? Mmmmm !
je ne vois que 4 papillotes ? tu crois pas que tu vas nous nourrir avec 4 portions ?
j'imagine déjà la bouchée parfaite
On ne s'embête pas, je vois! ;-)
Miam!